Buffets

• Assiette de crudités et trempette
• Pizza à croûte mince et sauce aux tomates maison

2 SANDWICHS AU CHOIX PAR PERSONNE:

• Focaccia de rôti de bœuf, salade roquette, oignons confits, fromage et mayonnaise dijonnaise
• Baguette de bœuf à l’asiatique (rôti de bœuf, sauce sucrée à l’arachide et bébés épinards)
• Fajita de poulet mariné, julienne de légumes, salade frisée et sauce ranch
• Focaccia au poulet grillé, poivrons rôtis, zucchini, fromage de chèvre et pesto
• Petit roll au jambon, fromage suisse, salade mesclun et moutarde au miel
• Baguettine à l’italienne (salami, capicollo, aubergines marinées, provolone et salade)
• Ciabatta au rôti de porc, confit de pommes et fromage cheddar

2 SALADES AU CHOIX:

• Salade de couscous (féta, menthe, concombres, oignons rouges, citron)
• Salade de macaroni (prosciutto, mini-bocconcinis, tomates séchées, oignons rouges et roquette)
• Salade de pois chiches (julienne de carottes, raisins secs, graines de citrouille rôties, vinaigrette cumin et sirop d’érable)
• Salade de pommes de terre grelots (crème sure , cornichons et croustilles à l’aneth épicées)
• Salade de rotinis (poivron rouge, oignon rouge, pancetta grillée, roquette et pesto de tomates séchées)
• Salade d’orzo (roquette, tomates séchées, oignon rouge, amandes grillées et pesto de roquette)
• Salade d’amour (fèves germées, bébés épinards, échalotes, noix, céleri, poivron jaune et riz)
• Salade de penne à la césar

Desserts

• Inspiration sucrée du Chef

• Assiette de crudités et trempette
• Pizza à croûte mince et sauce aux tomates maison
• Dôme de saumon fumé aux fines herbes et chips de fajitas à l’huile d’olive

2 SANDWICHS AU CHOIX PAR PERSONNE:

• Focaccia de rôti de bœuf, salade roquette, oignons confits, fromage et mayonnaise dijonnaise
• Baguette de bœuf à l’asiatique (rôti de bœuf, sauce sucrée à l’arachide et bébés épinards)
• Fajita de poulet mariné, julienne de légumes, salade frisée et sauce ranch
• Focaccia au poulet grillé, poivrons rôtis, zucchini, fromage de chèvre et pesto
• Petit roll au jambon, fromage suisse, salade mesclun et moutarde au miel
• Baguettine à l’italienne (salami, capicollo, aubergines marinées, provolone et salade)
• Ciabatta au rôti de porc, confit de pommes et fromage cheddar

2 SALADES AU CHOIX:

• Salade de couscous (féta, menthe, concombres, oignons rouges, citron)
• Salade de macaroni (prosciutto, mini-bocconcinis, tomates séchées, oignons rouges et roquette)
• Salade de pois chiches (julienne de carottes, raisins secs, graines de citrouille rôties, vinaigrette cumin et sirop d’érable)
• Salade de pommes de terre grelots (crème sure , cornichons et croustilles à l’aneth épicées)
• Salade de rotinis (poivron rouge, oignon rouge, pancetta grillée, roquette et pesto de tomates séchées)
• Salade d’orzo (roquette, tomates séchées, oignon rouge, amandes grillées et pesto de roquette)
• Salade d’amour (fèves germées, bébés épinards, échalotes, noix, céleri, poivron jaune et riz)
• Salade de penne à la césar

Desserts

• Inspiration sucrée du Chef

• Assiette de crudités et trempette
• Pizza à croûte mince et sauce aux tomates maison
• Dôme de saumon fumé aux fines herbes et chips de fajitas à l’huile d’olive
• Roulades crémeuses aux amandes

2 SANDWICHS AU CHOIX PAR PERSONNES:

• Focaccia de rôti de bœuf, salade roquette, oignons confits, fromage et mayonnaise dijonnaise
• Baguette de bœuf à l’asiatique (rôti de bœuf, sauce sucrée à l’arachide et bébés épinards)
• Fajita de poulet mariné, julienne de légumes, salade frisée et sauce ranch
• Focaccia au poulet grillé, poivrons rôtis, zucchini, fromage de chèvre et pesto
• Petit roll au jambon, fromage suisse, salade mesclun et moutarde au miel
• Baguettine à l’italienne (salami, capicollo, aubergines marinées, provolone et salade)
• Ciabatta au rôti de porc, confit de pommes et fromage cheddar

2 SALADES AU CHOIX:

• Salade de couscous (féta, menthe, concombres, oignons rouges, citron)
• Salade de macaroni (prosciutto, mini-bocconcinis, tomates séchées, oignons rouges et roquette)
• Salade de pois chiches (julienne de carottes, raisins secs, graines de citrouille rôties, vinaigrette cumin et sirop d’érable)
• Salade de pommes de terre grelots (crème sure , cornichons et croustilles à l’aneth épicées)
• Salade de rotinis (poivron rouge, oignon rouge, pancetta grillée, roquette et pesto de tomates séchées)
• Salade d’orzo (roquette, tomates séchées, oignon rouge, amandes grillées et pesto de roquette)
• Salade d’amour (fèves germées, bébés épinards, échalotes, noix, céleri, poivron jaune et riz)
• Salade de penne à la césar

Desserts

• Inspiration sucrée du Chef

• Assiette de crudités et trempette
• Pizza à croûte mince et sauce aux tomates maison
• Dôme de saumon fumé aux fines herbes et chips de fajitas à l’huile d’olive
• Roulades de prosciutto, fromage de chèvre, poire et basilic

3 SANDWICHS AU CHOIX PAR PERSONNE:

• Focaccia de rôti de bœuf, salade roquette, oignons confits, fromage et mayonnaise dijonnaise
• Baguette de bœuf à l’asiatique (rôti de bœuf, sauce sucrée à l’arachide et bébés épinards)
• Fajita de poulet mariné, julienne de légumes, salade frisée et sauce ranch
• Focaccia au poulet grillé, poivrons rôtis, zucchini, fromage de chèvre et pesto
• Petit roll au jambon, fromage suisse, salade mesclun et moutarde au miel
• Baguettine à l’italienne (salami, capicollo, aubergines marinées, provolone et salade)
• Ciabatta au rôti de porc, confit de pommes et fromage cheddar

3 SALADES AU CHOIX:

• Salade de couscous (féta, menthe, concombres, oignons rouges, citron)
• Salade de macaroni (prosciutto, mini-bocconcinis, tomates séchées, oignons rouges et roquette)
• Salade de pois chiches (julienne de carottes, raisins secs, graines de citrouille rôties, vinaigrette cumin et sirop d’érable)
• Salade de pommes de terre grelots (crème sure , cornichons et croustilles à l’aneth épicées)
• Salade de rotinis (poivron rouge, oignon rouge, pancetta grillée, roquette et pesto de tomates séchées)
• Salade d’orzo (roquette, tomates séchées, oignon rouge, amandes grillées et pesto de roquette)
• Salade d’amour (fèves germées, bébés épinards, échalotes, noix, céleri, poivron jaune et riz)
• Salade de penne à la césar

Desserts

• Inspiration sucrée du Chef

• Plateau de crudités et sa trempettes aux épinards
• Salade de chou multicolore, raisins secs et vinaigrette au sirop d’érable
• Salade de macaroni crémeuse

Sandwichs gourmets:

Servis sur pains tortillas

• Dinde, chorizo et mayo dijonnaise
• Jambon forêt noire, jalsberg, confiture de cerises
• Tartinade de saumon fumé au fromage crémeux, noix et tranches de concombres
• Végé, julienne de légumes, tofu au mirin et mayo au sésame

Sandwichs traditionels:

Servis sur pains moelleux blanc ou brun

• Oeuf
• Poulet
• Jambon

Desserts

• Inspiration sucrée du Chef