Boîtes à lunch

Breuvage non inclus, prévoir 2$ supplémentaire

1 choix de wrap :

• Wrap dinde et chorizo mayo Dijon, fromage râpé
• Wrap mousseline aux œufs et bacon
• Wrap poulet mariné, julienne de légumes, sauce ranch
• Wrap au jambon foret noir, fromage suisse
• Wrap à l’italienne, salami, capicollo, aubergines marinées, fromage râpé
• Wrap a la salade de poulet gourmande

(Les wraps peuvent être remplacés par du pain moelleux à sandwich blanc ou brun)

1 choix de salade :

• Salade de macaroni crémeuse
• Salade de choux, raisin de Corinthe vinaigrette au sirop d’érable

Desserts

• Inspiration sucrée du Chef

Breuvage non inclus, prévoir 2$ supplémentaire

• Crudités et trempette
• Pizza sauce tomate

1 choix de sandwich :

• Focaccia de rôti de bœuf, oignons confits, fromage, roquette
• Ciabatta de rôti de porc, beurre de pommes, fromage
• Fajitas de poulet grillé, poivrons rôtis, zucchini, fromage de chèvre
• Baguette de bœuf à l’asiatique sauce sucrée aux arachides et bébé épinards
• Baguette à l’italienne, salami, provolone, aubergines marinées, roquette

1 choix de salade :

• Salade de farfalles au pesto de tomates séchées, poivrons
• Salade d’orzo, amandes grillées et pesto de basilic
• Salade d’amour (fèves germés, bébés épinards, cachou)
• Salade de pomme de terre grelots a l’aneth, bacon, mayo au parmesan
• Salade de quinoa a la grecque (olive Kalamata, fromage feta, concombres)

Desserts

• Inspiration sucrée du Chef

Breuvage non inclus, prévoir 2$ supplémentaire

• Tartare de saumon épicé, salade de fenouil et iceberg vinaigrette citron, miel (croutons)
• Tartare de bœuf truffé, câpres, poivres fumés, salade roquette vinaigrette maux (croutons)
• Tartare végé aux champignons sauvage, noisettes, purée de courges, salade mesclun et légumes croquants (croutons)

Desserts

• Inspiration sucrée du Chef

Breuvage non inclus, prévoir 2$ supplémentaire

• 3 fromages fins du Québec (cheddar vieilli, Oka, Cammenbert)
• 2 charcuteries ( Pieux de charlevoix, proscuitto)
• Terrine choix du chef
• Baguette tranchée
• Raisins
• Mélange de noix torréfiées
• Olives
• Miel Truffé

Breuvage non inclus, prévoir 2$ supplémentaire

• Crème brulée de foie gras, beurre de pomme
• Tarte feuilletée a la rillette de porc, oignons confit
• Rouleaux de printemps à l’asiatique
• Tataki de thon mayo sésame et pois de wasabi
• Brochette de bocconcini, tomate cerise, chorizo, pesto
• Roulade de proscuitto, chèvre, poire, basilic
• Truffe chocolat noir

Breuvage non inclus, prévoir 2$ supplémentaire

• Bol Tataki de thon, carotte, chou rouge, edamames grillé, concombre, nouille de soba, sauce décadente au beurre d’amande et sirop d’érable.
• Bol Saumon teriyaki, carotte, chou rouge, edamames grillé, concombre, nouille de riz, sauce crémeuse a l’asiatique
• Bol poulet BBQ, carotte, chou rouge, edamames grillés, concombre, quinoa, sauce milles iles maison
• Bol végé, pois chiches épicés, carotte, choux rouge, edamames grillés, concombre, nouille de soba, sauce décadente au beurre d’amande et sirop d’érable